┬ę 2013  |  PRIVACY POLICY

Tabouleh

 

Ingredi├źnten voor 4 personen

300 gr fijne bulgur

1 kleine komkommer

2 flinke tomaten

2 bossen peterselie (nog liever 3)

2 citroenen

6 el olijfolie

zout

 

Bereiding: Doe de bulgur in een schaal en giet water in de schaal zodat de bulgur ruim onder water staat. Laat dit zo een half uur staan. Vervolgens goed afgieten en eventueel water er uit persen. Snipper de peterselie zo fijn mogelijk en snijd de komkommer en tomaten in heel kleine stukjes.

Voeg bulgur, peterselie, komkommer en tomaten in een schaal bij elkaar. Pers de citroenen uit en doe het sap, met de olie, en het zout bij de salade. Goed door elkaar mengen en klaar is uw salade. Eventueel kunnen er ook lente-uitjes en verse munt aan worden toegevoegd