© 2013  |  PRIVACY POLICY

Stampot prei

 

Ingrediënten voor 6 personen

2 kg kruimige aardappels

500 g prei

2 el vloeibare margarine

2 bekertje crème fraîche light

2 tl kerriepoeder

150 g geraspte oude kaas

2 Rookworst

 

Bereiding: Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Snijd de gewassen prei in ringen en stoof deze ca. 10 min in de margarine.

Snijd intussen de rookworst in blokjes.

 

Giet de aardappels af en stamp ze met de prei en de crème fraîche fijn. Schep de kerrie, de geraspte kaas en de blokjes rookworst door de stamppot en voeg peper en zout naar smaak toe