┬ę 2013  |  PRIVACY POLICY

Sperzieboontjes in satesaus

 

Ingredi├źnten voor 4 personen

1 pond sperzieboontjes

2 uitjes

2 of 3 teentjes knoflook

1/2 paprika

350 gr. kip

peper, zout paprikapoeder

evt. 1 verse peper

olie

2 zakjes indische satesaus

of 1 bakje javaanse satesaus (conimex)

thaise rijst

 

Bereiding: Maak de boontjes schoon en breek ze door het midden. En kook de boontjes ca. 10 min. (niet helemaal gaar)

Snijdt de uitjes, paprika en kip in kleine stukjes. Kruidt de kip met zout, peper en paprika poeder

 

Begin met het koken van water voor de rijst met een snufje zout. Wanneer het water kookt de rijst toevoegen. In een andere pan fruit je de uitjes en de olie, voeg dan de knoflook en de kip toe. Bak de kip tot de buitenkant gaar is en voeg vervolgens de(afgegoten) boontjes bij. Even goed roeren en vervolgens de satesaus aangelengd met water toevoegen. De paprika toevoegen en naar behoefte verse peper toevoegen. Het gerecht is klaar wanneer de rijst is gekookt en de satesaus goed gebonden is in de wok.