© 2013  |  PRIVACY POLICY

Groene bonensoep

 

500 gr groene bonen

4 tomaten

2 uien

500 gr wortels

400 gr aardappels

1 kleine courgette

1 prei

2 el bonenkruid

1,5 liter groentebouillon

zout, peper

4 worsten

20 gr boter

 

 

 

Bereiding: Was en snij de bonen, tomaten, courgette en prei in stukjes. Schil en snij de aardappels, wortels en ui in stukjes. Snij de worsten in stukjes en braad ze in boter. Fruit de uien in dezelfde pan. Voeg na 5 minuten de prei toe en daarna de bonen en het bonenkruid. Voeg na 5 minuten de rest van de ingredienten toe. Laat alles 1 uur koken en breng op smaak met zout en peper.